Flora y fauna de Malpica de Tajo
El nombre genérico "Tuberaria " procede de una ancestral confusión, pues se creía que estaban emparentadas con las trufas, de donde procede el apelativo Tuberaria ya que las trufas pertenecen al género Tuber. El epíteto "guttata" procede del latín {gutta} y significa «gota» pues sus hojas aparentan estar recorridos por ellas.
La hierba turmera es una hierba anual, leñosa, en la base, y pubescente. Los tallos son ascendentes o erectos, simples o ramificados, con indumento formado básicamente por pelos unicelulares largos, blancos y pelos cortos pluricelulares y, a veces, con pelos glandulares en la parte superior. Las hojas son espatuladas, oblongas, oblanceoladas o lineares, y agudas u obtusas; las hojas basales y a veces las caulinares inferiores son atenuadas en un pecíolo corto y ancho; las hojas caulinares son sentadas y sin estípulas o con estípulas. La inflorescencia es en racimo generalmente laxo, eglanduloso o rara vez glanduloso o víscido. Los pedicelos suelen ser al menos dos veces tan largos como el cáliz y patentes o reflejos. Los sépalos son ovados u oblongos los externos; los sépalos internos son ovados, obtusos o subobtusos, a veces ligeramente mucronados y generalmente con manchas negras. Los pétalos tienen frecuentemente una mancha purpúrea o negra en la base. Los filamentos estaminales son de color negro o amarillo; las anteras pueden medir hata 0,7 mm. El ovario es pubescente en el tercio superior y el estigma puede llegar a medir hasta 1,2 mm de diámetro. La cápsula, de aproximadamente de la longitud del cáliz, es ovoidea e híspida, al menos en el ápice. Las semillas son ovoideas.
Es una hierba que crece en eriales y baldíos: linderos, cunetas, tarraplenes, pastizales y herbazales, frescos y arenosos o silíceos. Las fotos están tomadas en la meseta por encima de la pista del canal de Castrejón que conecta con la casa de "El Relucío" en la loma lindra con "Las Tamujas". Florece a principios de la primavera.
La Hierba turmera, como suele crecer en simbiosis con varios hongos subterráneos (parecidos a las trufas) del género Terfezia, Terfezia arenaria y Terfezia claveryi, llamados criadillas del desierto o de tierra que pueden estar enterradas en sus inmediaciones, era muy apreciada en la cocina tradicional. Estos hongos, casi esféricos y similares a pequeñas patatas, son comestibles y muy apreciados. Antiguamente se creía que estaban emparentados con las trufas, de donde procede el apelativo Tuberaria (por ser las trufas pertenecientes al género Tuber).
Cada uno de los tres carpelos que conforman la cápsula del fruto son perfectos triángulos elípticos (la naturaleza generando geometría no eucleidiana)
La cápsula en la dehiscencia mostrando los tres carpelos abiertos y parte de las semillas de us interior
La cápsula con sus tres carpelos semiabiertos formando un bello cuerpo geométrico elíptico perfecto de tres caras
La cápsula con sus tres carpelos abiertos formando triángulo
Hierba de la criadilla, criadilla.
Refrán: " Hierba turmera dame tu compañera”, en clara alusión al hongo asociado y que es comestible.