Flora y fauna de Malpica de Tajo
El nombre genérico Thlaspi deriva del griego {thláspis} que significa "romper o machacar", que pasó al latín como {thlaspi} que significa "en forma de plato, aplanado" en alusión a la forma del fruto. El epíteto latino {perfoliatum} significa "con las hojas rodeando el tallo".
La Thlaspi perfoliatum es una planta anual glabra, glauca y uni o pluricaule. Los tallos son erectos y simples o ramificados. Las hojas son enteras o denticuladas; las basales son arrosetadas y ovales u obovadas y con pecíolo que iguala o supera al limbo; las caulinares son sésiles, ovales u oval-oblongas, rara vez anchamente oblongas y de ápice agudo o redondeado y base cordado amplexicaule. El racimo es laxo en la fructificación. Las flores son hermafroditas. Los pedicelos son filiformes y patentes. Los sépalos son erectos y violáceos. Los pétalos son blancos. Los estambres son más cortos que los pétalos y las anteras amarillas. Los frutos son obcordados y emarginados en el ápice; valvas con alas estrechas en la base que se van ensanchando hacia el ápice. El estilo es cortísimo o nulo e incluido en la escotadura. Las semillas (2)3-4(5) por lóculo, de son ovales, casi lisas y marrones.
Crece en baldío básicos o calizos, neutros y ácidos perferentemente de cierta humedad por eso suele descubrirse en el fondo de las cunetas en que se acumula el rocío de la mañana, aunque no le favorece la sombra, florece a partir de finales de febrero y principios de marzo. Las fotos se han tomado en las cunetas de la linde de Ochavo y Tapias.
De la Thlaspi perfoliatum, en los tiempos del hambre, se consumían las hojas crudas (en ensaladas) y cocidas para dar un sabor intermedio entre la mostaza y la cebolla y las semillas trituradas se usaban como sucedáneo de la mostaza y dejándolas brotar se picaban sus tiernos tallos en las ensaladas. De las semillas se extraía un aceite que se usaba casi excluxivamente en candiles y para quemar.
Mostacilla menor, mostacilla salvaje, telaspio menor y thlaspi menor.
Simetría y sexualidad, *: Flor hermafrodita (☿), actinomorfa y tetrámera, de tamaño muy menudo (apenas 2-3 mm de diámetro). Las flores se agrupan en inflorescencias de tipo racimo terminal, corimbiforme y denso durante la antesis, que se alarga de forma considerable en la fructificación. Los racimos son ebracteados y los pedicelos son delgados y patente-divergentes.
Cáliz K2+2: Compuesto por cuatro sépalos libres (dialisépalo) dispuestos en dos verticilos (2+2). Son de morfología ovada u oblonga, erectos, de color verde claro o frecuentemente teñidos de un tono purpúreo o rojizo en el ápice, glabros y con un estrecho margen escarioso. Los dos internos no son sacciformes en la base.
Corola C4: Formada por cuatro pétalos libres (dialipétala) de color blanco limpio, dispuestos alternando con los sépalos en forma de cruz. Cada pétalo presenta una morfología netamente oblonga o espatulada, paulatinamente atenuado en una uña corta. Son pequeños, pero logran superar sutilmente en longitud a los sépalos. El ápice es entero y redondeado.
Androceo A2+4: De carácter tetradínamo, constituido por seis estambres libres distribuidos en dos verticilos (2+4). Consta de dos estambres laterales externos más cortos y cuatro estambres mediales internos notablemente más largos. Los filamentos son lineares, planos y carecen de alas o dientes. Las anteras son muy pequeñas, ovoides, de color amarillo pálido o blanquecino e introrsas.
Gineceo G (2): Ovario súpero y sincárpico, constituido por dos carpelos soldados. El ovario es sésil, de morfología marcadamente obovada u obcordada, fuertemente comprimido lateralmente (en sentido perpendicular al falso tabique). Presenta un estilo muy corto o casi nulo, coronado por un estigma capitado y entero situado en el fondo de una pequeña escotadura apical.
*, ☿, K2+2, C4 A2+4, G(2)